전 세계 축산업은 전례 없는 과제에 직면해 있습니다. 인구 증가로 인해 동물성 제품 수요가 증가함에 따라,전통적인 사료 생산 방식은 높은 비용과 환경 오염과 싸우고 있습니다.바이오 정제 기술은 변혁적인 해결책을 제공합니다. 재생 가능한 바이오매스를 고품질의 아미노산 식품으로 변환하는 미생물 세포 공장입니다.
단백질의 구성 요소인 아미노산은 동물의 성장과 발달과 건강에 필수적입니다.동물 들 은 필수 아미노산 (축료 를 통해 얻어야 할 것) 과 비 필수 아미노산 (그 들 이 합성 할 수 있는 것) 을 모두 필요로 한다.
전통적인 아미노산 생산은 중요한 과제를 직면하고 있습니다.
이 혁신적인 접근법은 농산물 부산물을 발효를 통해 식품용 아미노산으로 변환하기 위해 엔지니어링된 미생물을 활용합니다.
첨단 유전자 기술 을 통해 과학자 들 은 다음 과 같이 할 수 있습니다.
돼지들의 성장 제한성 아미노산,E. coli100g/L 이상의 수확량을 달성하는 수종.
가축 영양에 필수적이며, 생산 효율성의 핵심은 황 대사 최적화입니다.
먹이 변환 비율에 매우 중요하며, 미생물 숙주에서 정확한 경로 균형을 필요로 합니다.
면역기능에 중요하며, 선행물 보충 전략은 생산량을 증가시킵니다.
바이오 정류는 희망적이지만 다음과 같은 장애물이 있습니다.
새로운 솔루션으로는 CRISPR 기반의 균류 최적화와 인공지능 기반의 발효 통제가 있습니다.
아미노산 생체 정화는 지속가능한 사료 생산의 패러다임 변화를 나타냅니다. 기술이 발전함에 따라,이 접근 방식은 증가하는 세계 단백질 수요와 환경 관리, 가축의 정밀 영양의 새로운 시대를 열고 있습니다.
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